Se conserva aún la tradición de secar el pescado en la playa, fundamentalmente los carapaus o jureles que montan en unos paneles y colocan en la playa protegidos de los pajaros por unas redes.
Vimos un almacen de estos peces secos, que despiden un olor característico (para mi nada agradable) junto a la playa y como sus propietarios lo daban a probar a los compradores.
Se vende en el mercado pero no lo he visto ofrecer en ningún restaurante, así que me quedé con la curiosidad de conocer su sabor.
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